【南瓜汤】南瓜汤的做法大全_南瓜汤的功效

南瓜是一种常见的食材,其富含多种人体所需的营养物质,有氨基酸、多糖类、类胡罗卜素、活性蛋白及多种微量元素。因此南瓜成为了爱健康人士的爱食。南瓜可以制作成各种美食,例如南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤等。那么这些南瓜的做法是怎样的呢?下面主要介绍南瓜汤的做法。

南瓜是一种常见的食材,其富含多种人体所需的营养物质,有氨基酸、多糖类、类胡罗卜素、活性蛋白及多种微量元素。因此南瓜成为了爱健康人士的爱食。南瓜可以制作成各种美食,例如南瓜饼、南瓜粥、南瓜汤等。那么这些南瓜的做法是怎样的呢?下面主要介绍南瓜汤的做法。

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南瓜汤的做法

南瓜汤的做法

南瓜汤是一道家常汤谱,其做法多种多样,下面介绍三款经典的南瓜汤做法,分别为奶香南瓜汤做法、泰式南瓜汤做法和绿豆南瓜汤做法。

南瓜汤是一道家常汤谱,其做法多种多样,下面介绍三款经典的南瓜汤做法,分别为奶香南瓜汤做法、泰式南瓜汤做法和绿豆南瓜汤做法。

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奶香南瓜汤做法

奶香南瓜汤做法

材料:南瓜300g,牛奶300g,奶油30g,白糖适量

材料:南瓜300g,牛奶300g,淡奶油30g,白糖适量

步骤:

步骤:

1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟(或微波高火3分钟),把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊;

1、南瓜去皮籽洗净切稍厚片蒸熟,把熟南瓜片放入搅拌机里加一半牛奶打成糊;

2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶

2、把打好的南瓜糊倒入奶锅里,加入剩下的牛奶;

3、奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶即可。

3、淡奶油用中小火加热,加入适量白糖搅溶即可。

注意事项:因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖;不用煮沸了,烫了就可关火装入盅里食用。

注意事项:因南瓜本身是甜的,这汤也可不加糖;不用煮沸了,烫了就可关火装入盅里食用。

泰式南瓜汤的做法

泰式南瓜汤的做法

材料:蔬菜油15ml,黄油15ml,蒜1头,葱4根,小的新鲜红辣椒2个,香茅草5g,鸡汤505ml,南瓜465g,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把

材料:蔬菜油15ml,黄油15ml,蒜1头,葱4根,小的新鲜红辣椒2个,香茅草5g,鸡汤505ml,南瓜465g,无糖椰奶355毫升,新鲜九层塔叶1把

步骤:

步骤:

1、将葱、蒜、辣椒、香茅草洗净,切碎;

1、将葱、蒜、辣椒、香茅草洗净,切碎;

2、南瓜去皮洗净,然后切成丁;

2、南瓜去皮洗净,然后切成丁;

3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油

3、用小火在中号汤锅里加热油和黄油;

4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味,然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;

4、将蒜、葱、辣椒和香茅草炒出香味,然后加鸡汤、椰奶和南瓜烧开;

5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度,看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。

5、用搅拌器将汤分批搅拌成浓稠状和略有小块的浓度,看你个人喜欢哪种。搭配九层塔叶上桌即可。

烹饪小提示:泰式南瓜汤是一款辣味的南瓜汤,但是可以根据自己的口味,加入不同等量的辣椒

烹饪小提示:泰式南瓜汤是一款辣味的南瓜汤,但是可以根据自己的口味,加入不同等量的辣椒。

绿豆南瓜汤的做法

绿豆南瓜汤的做法

材料:绿豆50g,老南瓜500g,盐巴

材料:绿豆50g,老南瓜500g,盐巴

步骤:

步骤:

1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许(3g左右)搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;

1、绿豆清水洗净,趁水气未干时加入食盐少许搅拌均匀,腌制几分钟后,用清水冲洗干净;

2、南瓜去皮、瓤,然后用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;

2、南瓜去皮、瓤,然后用清水洗净,切成2厘米见方的块待用;

4、锅内加水500ml,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸;

4、锅内加水500ml,烧开后,先下绿豆煮沸2分钟,淋入少许凉水,再煮沸;

5、将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

5、将南瓜入锅,盖上锅盖,用文火煮沸约30分钟至绿豆开花,加入少许食盐调味即可。

功效:具有清暑、解毒、利尿、生津益气等功效

功效:具有清暑、解毒、利尿、生津益气等功效

南瓜汤的营养价值

南瓜汤的营养价值

南瓜汤的营养价值主要体现在南瓜身上,那么南瓜的营养价值体现在哪里呢?下面通过剖析南瓜的成分,来看看南瓜的营养价值到底有哪些?南瓜中对人体有益的成分:多糖类、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。这些成分的营养价值体现如下:

南瓜汤的营养价值主要体现在南瓜身上,那么南瓜的营养价值体现在哪里呢?下面通过剖析南瓜的成分,来看看南瓜的营养价值到底有哪些?南瓜中对人体有益的成分:多糖类、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等。这些成分的营养价值体现如下:

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1、 多糖类。多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

1、 多糖类。多糖是一种非特异性免疫增强剂,能提高机体的免疫功能,促进细胞因子生成,通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。

2、类胡罗卜素。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

2、类胡罗卜素。南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A,从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

3、矿质元素。南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高压患者,有利于预防骨质疏松和高压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

3、矿质元素。南瓜中高钙、高钾、低钠,特别适合中老年人和高血压患者,有利于预防骨质疏松和高血压。此外,还含有磷、镁、铁、铜、锰、铬、硼等元素。

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