【嫩南瓜的做法】嫩南瓜的营养价值_嫩南瓜要去

南瓜也就是市面上常见的一种青色皮的南瓜,生长周期较短,所以口感和老南瓜也有很大差别。嫩南瓜的做法有很多,主要是清炒,口感鲜嫩,汁水多。嫩南瓜还可以用来做成煎饼或者是包子的馅儿,和普通肉馅的味道可是大不相同,让你感受到素馅的独特风味。除了好吃外,嫩南瓜的营养也很丰富,赶紧来跟着妈网百科学做嫩南瓜吧!

南瓜也就是人们常说的青南瓜,主要的吃法是清炒或做馅,口感爽嫩。嫩南瓜的营养价值同样也很高,南北各地向来嫩瓜、老瓜兼食。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富,老南瓜则钙、铁、萝卜素含量较高。总的来说,嫩南瓜的食疗价值还是很高的,而且它有自己特殊的口感,用来做煎饼或者包子都是不错的选择!

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南瓜的做法

南瓜的营养价值

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南瓜怎么做好吃呢?与老南瓜不同,嫩南瓜非常适合用来清炒,也能用来做包子或者煎饼馅。因为嫩南瓜本身口感鲜嫩,而且汁水较多,所以每一种吃法都有它的特点。妈网百科为大家介绍几种好吃又营养的嫩南瓜的做法,赶紧学起来吧!厨房新手也能轻松掌握哦。

南瓜颜色为绿色或者黄色,果实表面平滑,含糖量较少,品质好于西葫芦,通常都是清炒或做馅食用。除了口感好之外,嫩南瓜的营养价值也不容小觑。嫩南瓜和人们常吃的老南瓜都各有各的特点,嫩南瓜同样富含丰富的营养元素,如淀粉、蛋白质、萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等。嫩南瓜的中含维生素C及葡萄糖较多,长期食用还具有保健和防病治病的作用。

清炒嫩南瓜

南瓜水分多,各种维生素都含量较低,但胜在口感脆嫩,适合炒菜。这一品种也更加适合减肥人士和糖尿病患者食用,因为它的糖分也相对较低,所以没有老南瓜那种甜感。值得一提的是,嫩南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中丰富的锌元素可参与人体内核酸、蛋白质合成,为人体生长发育的重要物质。食用嫩南瓜能补充人体所需的多种营养元素,为了膳食均衡,常吃老南瓜的朋友也不妨尝试多吃点嫩南瓜

材料:嫩南瓜一个,青椒、红椒适量,蒜、姜适量,猪油,盐

南瓜的食疗功效

1、嫩南瓜洗干净,切去尾部,然后切成片状再切成丝状,装入盘子备用。蒜姜沫切好备用。青椒和红椒洗干净,切成丝状备用,姜蒜剁成碎沫。

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2、锅烧热,放入适量的猪油,油烧化后,加入蒜姜沫爆香。

南瓜除了营养价值高,口感好外,还有很丰富的食疗作用。南瓜是蔬菜中营养价值非常高且很全面的一种,不管是老南瓜还是嫩南瓜都同样有着很高的食用价值。下面一起来了解一下嫩南瓜的食疗功效到底有哪些。

3、把切好的嫩南瓜丝放入锅内,加入适量的食用盐翻炒。

1、嫩南瓜果肉内有一种特殊物质,可促进胰岛素分泌,降低糖水平,对防治糖尿病有特效。

4、翻炒一会后,把切好的青椒丝和红椒丝放进去继续翻炒,然后加入适量的生抽翻炒均匀即可出锅。

2、嫩南瓜中的维生素A含量超过绿色蔬菜,能够有效美容养颜,对于女性来说无疑是福音了。

南瓜炒肉

3、食用南瓜还嫩更有效防治高压,因为南瓜中的有效成分可防止高压和肾脏的一些病变。

材料:嫩南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。

威尼斯88330com,4、食用南瓜可治疗胆结石,常吃南瓜可以化掉胆结石,患有胆结石的患者不妨尝试一下。

1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。

5、食用嫩南瓜能帮助保护胃粘膜,帮助消化,对于肠胃有热所致的食欲不佳等消化系统疾病有很好的食疗功效。

  1. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。

6、多吃南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

3、加入南瓜,翻炒2分钟,加水,盖上锅盖,以小火焖煮10分钟,待南瓜熟软即可。

7、南瓜中所含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸,甘露醇则可减少粪便中毒素对人体的危害。

南瓜煎饼

南瓜的家常做法

材料:嫩南瓜鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量

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1、南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。

了解了嫩南瓜的营养和功效之后,想必不少朋友已经忍不住想要尝鲜了,那么,嫩南瓜怎么做好吃呢?与老南瓜不同,嫩南瓜非常适合用来清炒,也能用来做包子或者煎饼馅。因为嫩南瓜本身口感鲜嫩,而且汁水较多,所以每一种吃法都有它的特点。妈网百科为大家介绍几种好吃又营养的嫩南瓜的家常做法,赶紧学起来吧!

2、打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。

南瓜煎饼

3、再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。

材料:嫩南瓜鸡蛋一个,面粉半杯,水和盐适量

4、锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。

1、南瓜切丝,用少许盐抓匀,腌制5-10分钟,腌出来的水不用倒掉,等加入面粉后可以少加水。

5、煎完一面记得翻面,煎到两面金黄即可,注意全程用小火,煎饼一定要有耐心。

2、打入一个鸡蛋,加入半杯面粉,加少许盐(因为腌南瓜已经加过盐了)。

南瓜猪肉

3、再加适量水拌匀,面糊跟酸奶的浓稠度差不多即可,然后静置5分钟左右。

材料:南瓜265g,猪肉220g,油适量,盐适量,面粉280g,小葱适量,生姜适量

4、锅内热油,倒入面粉糊,摊成饼。大家也可以摊成一个大饼再切开,或者是直接用模具摊成小饼。

1、准备并洗净原料,嫩南瓜擦成细丝,香葱、生姜切细末,先放油锁住水分,后放盐。

5、煎完一面记得翻面,煎到两面金黄即可,注意全程用小火,煎饼一定要有耐心。

2、猪肉用料理机处理成肉末,或者直接剁成肉末,放生抽、细盐拌匀。

南瓜炒肉

3、将菜馅与猪肉馅混合均匀。

材料:嫩南瓜250克,猪肉丝45克,姜片15克,植物油、酱油、盐、葱末各适量。

4、面粉加入适量的水喝发酵粉揉成面团,醒发。

1、南瓜洗净,去皮、瓤,切成块状,备用。

5、将发好的面团分割成小面团,放入包子馅儿包成包子。

  1. 锅倒油烧热,爆香姜片、葱末,然后放入肉丝、酱油及盐,略炒1分钟。

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