【银耳怎么吃最有营养】吃银耳有什么好处_银耳

银耳可直接放入水中煮成银耳汤,也可以与多种食材搭配煮制,除了我们常见的银耳莲子汤以外,还有红银耳汤、木瓜银耳汤等,滋补功效奇好。很多人都不知道银耳怎么吃最有营养,只知道银耳吃了有好处。那么银耳怎么吃最有营养呢?吃银耳又有什么好处?一起来了解下。

银耳可直接放入水中煮成银耳汤,也可以与多种食材搭配煮制,除了我们常见的银耳莲子汤以外,还有红枣银耳汤、木瓜银耳汤等,滋补功效奇好。很多人都不知道银耳怎么吃最有营养,只知道银耳吃了有好处。那么银耳怎么吃最有营养呢?吃银耳又有什么好处?一起来了解下。

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银耳怎么吃最有营养

银耳怎么吃最有营养

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤,也有不少人会加入莲子,做成银耳莲子汤,提升其营养价值。而事实上,银耳的吃法有很多,搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。

银耳最传统的吃法就是直接与冰糖煮成银耳汤,也有不少人会加入莲子,做成银耳莲子汤,提升其营养价值。而事实上,银耳的吃法有很多,搭配不同的食材配料会起到不同的滋补功效。

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一、银耳莲子枸杞

一、银耳莲子枸杞粥

材料:银耳10克,莲子枸杞20克,大米100克,冰糖适量。

材料:银耳10克,莲子、枸杞20克,大米100克,冰糖适量。

做法:1、将银耳放入水中泡发,大米洗净同样浸泡30分钟。

做法:1、将银耳放入水中泡发,大米洗净同样浸泡30分钟。

2、待银耳泡发后,去除粗蒂,与大米一同放入锅中。

2、待银耳泡发后,去除粗蒂,与大米一同放入锅中。

3、莲子枸杞洗净,同样放入锅中,加适量水,大火煮开。

3、莲子枸杞洗净,同样放入锅中,加适量水,大火煮开。

4、继续小火煮至银耳软烂,再放入适量冰糖调味即可。

4、继续小火煮至银耳软烂,再放入适量冰糖调味即可。

功效:滋阴养身、补虚损。

功效:滋阴养身、补虚损。

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二、冰糖雪银耳

二、冰糖雪梨银耳汤

材料:银耳、雪、红枸杞百合、冰糖

材料:银耳、雪梨、红枣、枸杞、百合、冰糖

做法:1、将银耳百合用热水泡开,再用清水洗净。

做法:1、将银耳与百合用热水泡开,再用清水洗净。

2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪削皮去核,切成小块。

2、取出银耳的蒂,切成小朵;雪梨削皮去核,切成小块。

3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳百合

3、锅中加半锅水,烧开,放入银耳、百合。

4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。

4、待水再次烧开,放入冰糖小火慢炖。

5、约1小时后放入枸杞、红文火炖,半小时后加入切好的雪小火炖。

5、约1小时后放入枸杞、红枣文火炖,半小时后加入切好的雪梨小火炖。

6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

6、等大约半小时银耳软烂之后就可以关火了。

功效:润肺效果很好哦!

功效:润肺效果很好哦!

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三、紫薯银耳

三、紫薯银耳羹

材料:紫薯银耳、冰糖

材料:紫薯、银耳、冰糖

做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。

做法:1、紫薯去皮切块,银耳泡发后切小朵。

2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。

2、锅中放入银耳并加适量水,加盖煮约15分钟。

3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。

3、放入紫薯块,继续煮至紫薯熟透。

4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。

4、放入冰糖,继续小火慢熬,至银耳成粘稠状。

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