【【鲜猴头菇怎么保存】鲜猴头菇的营养价值

大家对猴头菇都有所认识吧,因外形酷似猴头,所以取了个名字叫猴头菇猴头菇可是中国传统菜式里面的名贵菜肴哦,它和熊掌燕窝鱼翅并称为四大名菜,有个说法叫”山珍猴头,海味鱼翅“。新鲜的猴头菇比较难保存,有些人不留意就很容易把它放变质,让人觉得可惜和浪费。这里跟大家分享下鲜猴头菇怎么保存吧,还给大家介绍下它的做法大全、营养价值和价钱等内容。

大家对猴头菇都有所认识吧,因外形酷似猴头,所以取了个名字叫猴头菇。猴头菇可是中国传统菜式里面的名贵菜肴哦,它和熊掌、燕窝、鱼翅并称为四大名菜,有个说法叫”山珍猴头,海味鱼翅“。新鲜的猴头菇比较难保存,有些人不留意就很容易把它放变质,让人觉得可惜和浪费。这里跟大家分享下鲜猴头菇怎么保存吧,还给大家介绍下它的做法大全、营养价值和价钱等内容。

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猴头菇怎么保存

鲜猴头菇怎么保存

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现在几乎每家每户都有了冰箱,平时我们都习惯把食物放进冰箱里存放。在存放的时候你有没有留意到,有些食物对保存环境比较有讲究,不是随手扔进去就行,方法不当食物一样会变质。

现在几乎每家每户都有了冰箱,平时我们都习惯把食物放进冰箱里存放。在存放的时候你有没有留意到,有些食物对保存环境比较有讲究,不是随手扔进去就行,方法不当食物一样会变质。

新鲜猴头菇适宜存放在两度到四度的低温环境中,所以最好是放在冰箱的冷藏室中。但我们不能直接放进去,应该先把鲜猴头菇放进保鲜盒中或者是保鲜袋中,但不要把里面的空气完全挤出。新鲜的猴头菇会进行呼吸,需要氧气排放二氧化碳,如果二氧化碳的浓度过高,鲜猴头菇就会变色和变苦。

新鲜猴头菇适宜存放在两度到四度的低温环境中,所以最好是放在冰箱的冷藏室中。但我们不能直接放进去,应该先把鲜猴头菇放进保鲜盒中或者是保鲜袋中,但不要把里面的空气完全挤出。新鲜的猴头菇会进行呼吸,需要氧气排放二氧化碳,如果二氧化碳的浓度过高,鲜猴头菇就会变色和变苦。

如果家里没有冰箱,我们也可以放在通风阴凉的地方存放。如果想存放的时间更久,可以先将鲜猴头菇放在阳光下晒干或者是烘干,等到水分蒸发完就可以装起来存放了。注意晒干后的猴头菇不要放在潮湿的环境下了,否则也还是容易变质。

如果家里没有冰箱,我们也可以放在通风阴凉的地方存放。如果想存放的时间更久,可以先将鲜猴头菇放在阳光下晒干或者是烘干,等到水分蒸发完就可以装起来存放了。注意晒干后的猴头菇不要放在潮湿的环境下了,否则也还是容易变质。

猴头菇的做法大全

鲜猴头菇的做法大全

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猴头菇是菌类蔬菜里面比较名贵的一种食用菌,它的营养价值高,低脂肪高蛋白,是很多人的心头好。买回来的鲜猴头菇最好是当天就吃 ,关于它的做法下面提供几种给你做个参考吧。

猴头菇是菌类蔬菜里面比较名贵的一种食用菌,它的营养价值高,低脂肪高蛋白,是很多人的心头好。买回来的鲜猴头菇最好是当天就吃 ,关于它的做法下面提供几种给你做个参考吧。

一、猴头菇焖鸡

一、猴头菇焖鸡

材料:鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油

材料:鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油

步骤:

步骤:

1、洗净新鲜猴头菇,然后切片;洗净鸡肉,然后切块;洗净木耳,然后撕成小块;

1、洗净新鲜猴头菇,然后切片;洗净鸡肉,然后切块;洗净木耳,然后撕成小块;

2、把猴头菇鸡肉先放进锅里,加入两碗清水,水煮沸后用慢火焖一个小时,再加入木耳、食盐、油,搅拌几下,等到再次煮沸即可。

2、把猴头菇和鸡肉先放进锅里,加入两碗清水,水煮沸后用慢火焖一个小时,再加入木耳、食盐、油,搅拌几下,等到再次煮沸即可。

二、冬笋猴头菇

二、冬笋烧猴头菇

材料:猴头菇油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐

材料:猴头菇、油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐

步骤:

步骤:

1、洗净猴头菇,然后切片;洗净菜心,然后切段;

1、洗净猴头菇,然后切片;洗净菜心,然后切段;

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