【【鲜猴头菇怎么保存】鲜猴头菇的营养价值
大家对猴头菇都有所认识吧，因外形酷似猴头，所以取了个名字叫猴头菇。猴头菇可是中国传统菜式里面的名贵菜肴哦，它和熊掌、燕窝、鱼翅并称为四大名菜，有个说法叫”山珍猴头，海味鱼翅“。新鲜的猴头菇比较难保存，有些人不留意就很容易把它放变质，让人觉得可惜和浪费。这里跟大家分享下鲜猴头菇怎么保存吧，还给大家介绍下它的做法大全、营养价值和价钱等内容。
大家对猴头菇都有所认识吧，因外形酷似猴头，所以取了个名字叫猴头菇。猴头菇可是中国传统菜式里面的名贵菜肴哦，它和熊掌、燕窝、鱼翅并称为四大名菜，有个说法叫”山珍猴头，海味鱼翅“。新鲜的猴头菇比较难保存，有些人不留意就很容易把它放变质，让人觉得可惜和浪费。这里跟大家分享下鲜猴头菇怎么保存吧，还给大家介绍下它的做法大全、营养价值和价钱等内容。
鲜猴头菇怎么保存
鲜猴头菇怎么保存
现在几乎每家每户都有了冰箱，平时我们都习惯把食物放进冰箱里存放。在存放的时候你有没有留意到，有些食物对保存环境比较有讲究，不是随手扔进去就行，方法不当食物一样会变质。
现在几乎每家每户都有了冰箱，平时我们都习惯把食物放进冰箱里存放。在存放的时候你有没有留意到，有些食物对保存环境比较有讲究，不是随手扔进去就行，方法不当食物一样会变质。
新鲜猴头菇适宜存放在两度到四度的低温环境中，所以最好是放在冰箱的冷藏室中。但我们不能直接放进去，应该先把鲜猴头菇放进保鲜盒中或者是保鲜袋中，但不要把里面的空气完全挤出。新鲜的猴头菇会进行呼吸，需要氧气排放二氧化碳，如果二氧化碳的浓度过高，鲜猴头菇就会变色和变苦。
新鲜猴头菇适宜存放在两度到四度的低温环境中，所以最好是放在冰箱的冷藏室中。但我们不能直接放进去，应该先把鲜猴头菇放进保鲜盒中或者是保鲜袋中，但不要把里面的空气完全挤出。新鲜的猴头菇会进行呼吸，需要氧气排放二氧化碳，如果二氧化碳的浓度过高，鲜猴头菇就会变色和变苦。
如果家里没有冰箱，我们也可以放在通风阴凉的地方存放。如果想存放的时间更久，可以先将鲜猴头菇放在阳光下晒干或者是烘干，等到水分蒸发完就可以装起来存放了。注意晒干后的猴头菇不要放在潮湿的环境下了，否则也还是容易变质。
如果家里没有冰箱，我们也可以放在通风阴凉的地方存放。如果想存放的时间更久，可以先将鲜猴头菇放在阳光下晒干或者是烘干，等到水分蒸发完就可以装起来存放了。注意晒干后的猴头菇不要放在潮湿的环境下了，否则也还是容易变质。
鲜猴头菇的做法大全
鲜猴头菇的做法大全
猴头菇是菌类蔬菜里面比较名贵的一种食用菌，它的营养价值高，低脂肪高蛋白，是很多人的心头好。买回来的鲜猴头菇最好是当天就吃 ，关于它的做法下面提供几种给你做个参考吧。
猴头菇是菌类蔬菜里面比较名贵的一种食用菌，它的营养价值高，低脂肪高蛋白，是很多人的心头好。买回来的鲜猴头菇最好是当天就吃 ，关于它的做法下面提供几种给你做个参考吧。
一、猴头菇焖鸡
一、猴头菇焖鸡
材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油
材料：鸡肉300g、猴头菇30g、木耳10g、鸡精、食盐、油
步骤：
步骤：
1、洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；
1、洗净新鲜猴头菇，然后切片；洗净鸡肉，然后切块；洗净木耳，然后撕成小块；
2、把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖一个小时，再加入木耳、食盐、油，搅拌几下，等到再次煮沸即可。
2、把猴头菇和鸡肉先放进锅里，加入两碗清水，水煮沸后用慢火焖一个小时，再加入木耳、食盐、油，搅拌几下，等到再次煮沸即可。
二、冬笋烧猴头菇
材料：猴头菇、油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐
材料：猴头菇、油菜心、火腿片、冬笋片、姜片、葱花、料酒、精盐
步骤：
步骤：
1、洗净猴头菇，然后切片；洗净菜心，然后切段；
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