威尼斯88330com:【【毛豆的营养价值】毛豆的功效

毛豆也叫做菜用大豆,毛豆即俗称的大豆、黄豆,其实总的来说,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。很多时候在菜市场都能看到毛豆,但是毛豆怎么做好吃呢?想买毛豆的妈妈不禁这样想。今天妈网小编就和大家一起分享关于毛豆的营养价值有哪些,毛豆不能和什么一起吃等相关信息,希望能够帮到各位妈妈们。

毛豆也叫做菜用大豆,毛豆即俗称的大豆、黄豆,其实总的来说,毛豆就是新鲜连荚的黄豆。很多时候在菜市场都能看到毛豆,但是毛豆怎么做好吃呢?想买毛豆的妈妈不禁这样想。今天妈网小编就和大家一起分享关于毛豆的营养价值有哪些,毛豆不能和什么一起吃等相关信息,希望能够帮到各位妈妈们。

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毛豆的营养价值

毛豆的营养价值

毛豆在日本被叫做枝豆,又叫做菜用大豆,起源于中国。毛豆其实就是新鲜连着豆荚的黄豆,经过晒干之后就是我们平常吃的黄豆了。毛豆的营养价值十分丰富,但是和黄豆也有差别,我们下面就来学习一下吧。

毛豆在日本被叫做枝豆,又叫做菜用大豆,起源于中国。毛豆其实就是新鲜连着豆荚的黄豆,经过晒干之后就是我们平常吃的黄豆了。毛豆的营养价值十分丰富,但是和黄豆也有差别,我们下面就来学习一下吧。

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因为豆荚上面有毛,所以叫做毛豆毛豆的营养价值:

因为豆荚上面有毛,所以叫做毛豆。毛豆的营养价值:

1、毛豆中富含植物性蛋白质,同时富含钙镁元素,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类。

1、毛豆中富含植物性蛋白质,同时富含钙镁元素,镁可以维护骨骼生长和神经肌肉的兴奋性。毛豆中的镁含量为每百克70毫克,也远远高于其他鲜豆类。

2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富,可以帮助促进人体肠胃蠕动,促进消化。

2、其维生素B族和膳食纤维也特别丰富,可以帮助促进人体肠胃蠕动,促进消化。

3、毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分,可以很好地保护心脑管以及控制压,高压人们可以多吃毛豆

3、毛豆中还含有植酸以及低聚糖等保健成分,可以很好地保护心脑血管以及控制血压,高血压人们可以多吃毛豆。

4、富含维生素C。毛豆中的VC含量为每100克含有27毫克,位居鲜豆类蔬菜的NO.1。

4、富含维生素C。毛豆中的VC含量为每100克含有27毫克,位居鲜豆类蔬菜的NO.1。

5、毛豆还富含食物纤维。毛豆每100克就有4.0克的食物纤维,可以有效改善便秘,帮助降压和胆固醇。

5、毛豆还富含食物纤维。毛豆每100克就有4.0克的食物纤维,可以有效改善便秘,帮助降血压和胆固醇。

6、大豆异黄酮的含量在毛豆中也非常丰富,这种物质被称为天然植物雌激素,对女性有极大的好处。

6、大豆异黄酮的含量在毛豆中也非常丰富,这种物质被称为天然植物雌激素,对女性有极大的好处。

毛豆的功效作用

毛豆的功效作用

在我们了解了毛豆的营养价值之后,就会发现原来在小小毛豆里面含有的营养物质这么丰富,那么毛豆的功效与作用又有哪些?

在我们了解了毛豆的营养价值之后,就会发现原来在小小毛豆里面含有的营养物质这么丰富,那么毛豆的功效与作用又有哪些?

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1、美容护肤。毛豆有养颜润肤,改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效,毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用,所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

1、美容护肤。毛豆有养颜润肤,改善食欲不振以及全身疲劳现象的功效,毛豆中大量的植物化合物异黄酮对皮肤胶原有保护作用,所以女性抗衰老多吃毛豆就没错。

2、减肥瘦身。毛豆的营养均衡,且含有有益的活性成分,经常吃有助于保持女性身材苗条。

2、减肥瘦身。毛豆的营养均衡,且含有有益的活性成分,经常吃有助于保持女性身材苗条。

3、缓解倦怠。因为毛豆中富含钾,夏季可以适当地多吃,可以缓解炎热带来的疲劳感,还能促进食欲,有开胃补充体力的效果。

3、缓解倦怠。因为毛豆中富含钾,夏季可以适当地多吃,可以缓解炎热带来的疲劳感,还能促进食欲,有开胃补充体力的效果。

4、降低患心脏病的风险。毛豆中的植物性蛋白质是由18种氨基酸组成的,每天食用定量的毛豆可以降低液中的胆固醇以及坏胆固醇的水平。可以预防以及辅助治疗肥胖、高脂、动脉粥样硬化以及冠心病等疾病。

4、降低患心脏病的风险。毛豆中的植物性蛋白质是由18种氨基酸组成的,每天食用定量的毛豆可以降低血液中的胆固醇以及坏胆固醇的水平。可以预防以及辅助治疗肥胖、高血脂、动脉粥样硬化以及冠心病等疾病。

5、预防骨质疏松症。经常吃毛豆,摄入更多的钙质,使骨质密度上升。

5、预防骨质疏松症。经常吃毛豆,摄入更多的钙质,使骨质密度上升。

毛豆怎么做好吃

毛豆怎么做好吃

毛豆的营养价值非常高,而且毛豆的功效与作用非常强大。很多人都能吃毛豆,也就如同吃黄豆一般,那么新鲜的黄豆——毛豆怎么做好吃呢?

毛豆的营养价值非常高,而且毛豆的功效与作用非常强大。很多人都能吃毛豆,也就如同吃黄豆一般,那么新鲜的黄豆——毛豆怎么做好吃呢?

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【清新毛豆粥】

【清新毛豆粥】

主料:毛豆(100g)

主料:毛豆

调料:大米(100g)植物油(适量)精盐(适量)

调料:大米植物油精盐

厨具:砂锅

厨具:砂锅

做法:

做法:

1、毛豆剥粒,洗净备用。

1、毛豆剥粒,洗净备用。

2、大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。

2、大米淘洗后盛到小碗里,倒入少许熟植物油,适量精盐腌渍30分钟。

3、砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。

3、砂锅坐水,水开后倒入腌好的米,大火煮开后小火炖制20分钟。

4、把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。

4、把剥好的豆粒倒入料理杯中,添入适量清水。

5、开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。

5、开动料理机,把豆粒打碎带点颗粒最好,不要打成泥。

6、把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。

6、把打好的毛豆倒入砂锅里,大火煮开后小火炖20分钟即可。

小窍门:

小窍门:

1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。

1、毛豆用开水煮过后,更容易剥出豆粒。

2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。

2、米用油和盐腌渍后炖制出的粥更容易软烂,香糯。

3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。

3、米粥里倒入打制好的豆碎烧煮时候容易沸锅。

【酱爆素三丁】

主料:杏鲍菇毛豆胡萝卜

主料:鲍菇(适量)毛豆(适量)萝卜(适量)

调料:甜面酱

调料:甜面酱(适量)蚝油(适量)

厨具:炒锅

厨具:炒锅

做法:

做法:

1、准备原料

1、准备原料

2、杏鲍菇微波炉加热3分钟

2、鲍菇微波炉加热3分钟

3、毛豆焯水,胡萝卜切丁

3、毛豆焯水,萝卜切丁

4、热锅凉油爆香葱花后倒入胡萝卜和杏鲍菇翻炒

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