香辣水煮鱼片，酸甜柠檬红薯，锦绣大虾这几道
5.倒入虾仁炒匀。
鱼肉片成薄片，加盐、胡椒粉、黄酒和蛋清抓匀，然后放适量玉米淀粉抓匀，浆制10分钟备用。
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锦绣大虾
1.融化的虾仁洗净 沥水加盐 黄酒 鸡精 胡椒粉 油拌匀。
做法：1 、将洗净去皮的红薯切滚刀块，备用。
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3.锅中留底油，待烧至六成热时将大葱花和姜末放入爆香，随后放入大虾将2面均煎至通红。再调入番茄沙司、白砂糖、生抽翻炒片刻，待大虾炒出红油，放入盘中即可。
小贴士：番茄沙司里只要放一点点盐吊鲜味。
4 、倒入红薯，搅拌均匀。
3.油锅7成热放入虾仁炸至变色捞起。
凉拌鸡爪
2.将虾仁拍上淀粉。
食材：大虾2只、西兰花1棵、口蘑100g、番茄1个、番茄沙司2汤匙、大葱花1茶匙、姜末1茶匙、蒜茸1茶匙、盐1茶匙、白砂糖1汤匙、生抽1汤匙、油2汤匙
所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 单冻虾仁 500g 辅料 食用油 适量 盐 适量 糖 适量 黄酒 1小勺 鸡精 少许 相克食物 胡椒粉 少许 番茄沙司 适量 淀粉 适量 柠檬汁 1小勺 调料 茄汁虾仁的做法
用料
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6 、揭盖，倒入柠檬汁，拌匀，用大火略煮。
4.锅内留稍许油，放番茄沙司煸炒，加黄酒 柠檬汁 盐 糖 鸡精调味。
酸甜柠檬红薯
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7 、关火后盛出煮好的汤水即可。
做法：
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5、食用时根据个人喜好撒上香菜末即可。
再把炸五香油捞出的香料倒一部分到锅里，然后烹入黄酒和酱油炒匀，冲入沸水烧开，放少许盐、胡椒粉、糖，调好味稍煮片刻，然后捞出里面的香料不要，汤底便做好了。
材料：鸡脚、芝麻油、香醋、生抽、料酒、辣椒、盐、鸡精、姜、蒜、辣椒、糖、香菜
材料：红薯200克、柠檬汁40克、白糖5克、食用油适量
4、将鸡脚放入冰水中冷却后倒掉冷水，加入辣椒末、蒜末、姜末、香醋、适量生抽、1小勺糖、少量鸡精、芝麻油混合，密封好放入冰箱冷藏几小时。
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