美食食谱:八宝福袋的做法

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所需材料 0人喜欢 0人收藏 加入菜单 加入到菜单 确定 取消 主料 日式油豆腐皮 6片 猪肉末 150g 宁波年糕 20g 包菜 30g 辅料 油 适量 高汤 适量 鸡汁 2小勺 米酒 适量 大虾 适量 小葱 适量 相克食物 青豆 15g 玉米粒 15g 调料 盐 适量 胡椒粉 适量 八宝福袋的做法

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食材明细

1.准备材料。宁波年糕切片备用

主料

2

  • 日式油豆腐皮6片
  • 宁波年糕20克
  • 玉米粒15克
  • 青豆15克
  • 包菜30克
  • 大虾适量
  • 猪肉末150克

2.青豆、玉米粒焯水备用

辅料

3

  • 小葱或者韭菜适量

3.包菜切成细丝

配料

4

  • 高汤适量
  • 鸡汁2小匙
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 威尼斯88330com,米酒适量

4.大虾剥壳留虾尾焯水备用

5

  • 咸甜口味
  • 蒸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度

5.油豆腐皮剪开一侧备用

八宝福袋的做法步骤

6

  • 威尼斯88330com 31宁波年糕切片备用。
  • 威尼斯88330com 42青豆、玉米粒洗净焯水备用。
  • 威尼斯88330com 53猪肉末用盐、米酒抓匀。
  • 威尼斯88330com 64包菜洗净切丝备用。
  • 威尼斯88330com 75大虾洗净剥壳留尾巴焯熟备用。
  • 威尼斯88330com 86日式油豆腐皮。
  • 威尼斯88330com 97油豆腐皮剪开一侧备用。
  • 威尼斯88330com 108小葱焯水后放入凉水中浸泡备用。
  • 威尼斯88330com 119起油锅,烧热后,放入猪肉末煸炒至变色后放入米酒。
  • 威尼斯88330com 1210倒入玉米粒和青豆继续煸炒。
  • 威尼斯88330com 1311放入包菜丝煸炒。
  • 威尼斯88330com 1412加入年糕。
  • 威尼斯88330com 1513放入焯好的虾,翻炒后加入盐,鸡汁,胡椒粉拌匀成馅。
  • 威尼斯88330com 1614将炒好的馅包入油豆腐皮中,虾尾露出,并用焯好的小葱将油豆腐皮的开口绑起来成福袋。
  • 威尼斯88330com 1715将做好的福袋放入盘中加入高汤。
  • 威尼斯88330com 1816放入蒸锅,上汽后蒸5分钟即可
  • 威尼斯88330com 1917成品。

6.小葱焯水以后放入凉水里面浸泡

7

7.起油锅,烧热后放入猪肉末煸炒至变色后倒入米酒,翻炒

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