美食食谱:肉饺子的做法

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“早上起来没时间煮早餐,只能提前包好饺子,起床就可以蒸来吃啦!”

食材明细

主料

  • 猪肉500克
  • 胡萝卜4条
  • 香菇50克
  • 饺子皮500克

辅料

  • 花生油4匙
  • 食盐2克
  • 鱼露1匙
  • 生抽3匙
  • 胡椒粉适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

肉饺子的做法步骤

  • 图片 21猪肉洗干净切好备用!
  • 图片 32把猪肉炖碎,用花生油、食盐、生抽、鱼露和胡椒粉腌制十分钟!
  • 图片 43香菇提前用开水浸泡,直至软,然后洗干净!
  • 图片 54把洗干净的香菇炖碎!
  • 图片 65把胡萝卜洗干净削去皮!
  • 图片 76把胡萝卜剁碎!
  • 图片 87把腌制好的猪肉和香菇一起倒入炒锅炒!
  • 图片 98把胡萝卜倒入炒锅和猪肉香菇一起炒!
  • 图片 109把炒好的馅料装起来,放冷!
  • 图片 1110这是市场买回来的饺子皮!
  • 图片 1211馅料冷了就可以办饺子啦!
  • 图片 1312每片饺子皮放一大汤匙馅料!
  • 图片 1413这样两边就可以对折,折花边啦!
  • 图片 1514这是辛苦了一个早上包好的饺子!

小窍门馅料一定要提前炒熟,这样比较好蒸!

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