威尼斯88330com美食食谱:十分钟懒人烤鸡腿——微

食材明细

  1. 威尼斯88330com,食用油先放入微波炉高火3分钟, 葱油鸡腿原料:鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝做法:1. 鸡腿用盐和酱油腌制10分钟,鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜;2. 入美的微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟,拿出后鸡腿切块;3. 食用油先放入微波炉高火3分钟,拿出后放入葱丝姜丝和少量鸡汤或者清水,把混合的葱油再放入美的微波炉高火3分钟,然后淋在做好的鸡腿上面。腌腊鸡腿原料:鸡大腿、海盐、白酒、花椒、料酒、姜片做法:1. 解冻好的鸡腿用刀沿着鸡腿骨中间切开,然后再把两边的筋也切断不要切破皮,准备盐,花椒和白酒;2. 整理好的鸡腿放入盆里加入白酒后拌匀,盐和花椒拌匀后用微波火力3分钟;3. 之后倒入鸡腿里拌匀后把一只只鸡腿摆放整齐,用重物压,腌制一天,第二天把下面的翻到上面后再压;4. 第三天就可以用先扎好挂起,阳光充足晒2天后移到通风处晾干,再腌制10天;5. 先用温水把鸡腿洗净加入盆子里加入生姜和少许料酒隔水蒸15至20分钟即可。新奥尔良烤鸡腿原料:鸡腿、新奥尔良腌料做法:1. 鸡腿洗净后,用清水浸泡片刻,沥干水分,鸡腿用牙签或叉子,叉一些洞洞;2. 小碗里,调入适量新奥尔良烤鸡腌料,调入1:1的纯净水,搅拌均匀,鸡腿同腌料混合;3. 戴上一次性手套,把调料给鸡腿抹匀后,再给鸡腿按摩5-10分钟;腌料同鸡腿一起,放进保鲜袋里,再一起放入冷藏室里,腌制4小时以上;4. 烤盘上铺上锡纸,锡纸上刷一层油,制好的鸡腿,放在锡纸上,刷一层料汁(料汁就是腌鸡腿的料汁),鸡腿小的那头裹上锡纸;5. 烤箱180度提前预热,将烤盘放在烤箱中层,上下火烤20分钟,然后将烤盘端出来,给鸡腿翻面,再刷一层料汁,然后放进烤箱,180度,上下火20分钟即可。川式红油鸡腿原料:鸡腿、熟芝麻、盐、酱油、醋、糖、花椒粉、辣椒粉、干红辣椒、花椒、八角、葱姜做法:1. 将鸡腿冲洗干净,表面抹适量盐腌制一会儿,砂锅里倒入清水没过鸡腿表面,加葱段姜片去腥,再入加适量的盐、一大勺料酒;2. 大火煮开后,转中火10分钟,时间一到立刻停火,再继续焖煮10分钟开锅;3. 鸡腿捞出,趁热放进纯净水里,凉水可以让鸡肉变得更加紧实、脆嫩,然后将鸡腿脱骨,斩成块备用;4. 油锅里放半碗油烧热,放入切碎的干辣椒和花椒,放入两片姜和适量葱碎,保持小火,以防把材料炸糊,用个滤油网将葱姜和辣椒捞出;5. 一个碗里放两勺辣椒粉、一勺花椒粉和适量熟芝麻、一个八角和少量盐,倒入刚熬好的热油,适量酱油,少量醋,一点白糖和鸡粉加上两大勺刚做好的红油,淋在鸡腿肉上即可。
  • 威尼斯88330com 11鸡腿洗净,在鸡腿两面划几道口子,用清水浸泡30分钟,沥干水分备用。
  • 威尼斯88330com 22鸡腿,同葱段、姜丝、蒜瓣混合。
  • 威尼斯88330com 33同蚝油、香菇肉酱、盐、料酒、香油搅拌,混合均匀,戴上一次性手套做按摩。放入冰箱腌制2个小时以上。
  • 威尼斯88330com 44腌制好的鸡腿,放在盘子里,用保鲜膜覆盖住盘子。在保鲜膜上开几个孔。放进微波炉里,高火3分钟,取出来翻面,再高火3分钟,取出,用牙签看看是否熟透(我是直接用勺子,叉进鸡腿里,没有血水即可)。从微波炉里取出来,比较烫,要戴手套哈。

葱油鸡腿 原料:鸡腿、酱油、盐、食用油、香油、姜丝、葱丝 做法: 1. 鸡腿用盐和酱油腌制10分钟,鸡身涂一层香油,放入瓷碗内封上保鲜膜; 2. 入美的微波炉高火3分钟,然后拿出翻面再入微波炉高火3分钟,拿出后鸡腿切块;

2张图片

  • 麻辣口味
  • 烤工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

威尼斯88330com 5

本文由威尼斯88330com发布于美食达人,转载请注明出处:威尼斯88330com美食食谱:十分钟懒人烤鸡腿——微

您可能还会对下面的文章感兴趣: