美食食谱威尼斯88330com：中种南瓜吐司的做法

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“推荐一款适合早餐的吐司，

金黄色的南瓜小吐司，

颜色很漂亮的哈，（可惜面包做好以后，居然阴天下暴雨，光线不好，拍的也就不好了）

这个主要对付不爱吃南瓜的小朋友和大朋友的。

加了点奶油，面包很松软。”

“生命不息折腾不止，最喜欢折腾面包方子了，这个中种南瓜吐司又是我实验的产物，成品我很满意，组织不错，颜色也很漂亮，吐司放三天依然很柔软。很喜欢中种的方子，头天把中种和好冰箱冷藏过夜发酵，第二天在和主面团混合揉、发酵、烘烤。中种烤出来的面包组织更细腻，柔软度更好，也不容易老化，喜欢的朋友可以试试哦！
原料：
中种：南瓜泥220克，面包粉350克，酵母5克。
主面团：面包粉150克，牛奶70-80克，鸡蛋60克，白糖40克，盐5克，黄油40克。”

食材明细

食材明细

主料

中种

• 南瓜泥100克
• 奶油30克
• 高筋270克
• 鸡蛋一个
• 黄油30克

• 面包粉350克
• 南瓜泥220克
• 酵母5克

辅料

主面团

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