美食食谱:草莓酱——极简单做法的做法

小窍门自制的草莓酱,因没有添加防腐剂,所以不能保存太久,要尽快食用。

“草莓性凉味酸,具有润肺生津、清热凉血、健脾解酒等功效。而且草莓的营养素很容易被人体消化和吸收,所以多吃也不会受凉或上火。我是水果控啊,看到这些色泽鲜艳,香味浓郁的草莓时总会买上一斤回家品尝。

这是前天晚上LG特意给我买的草莓,吃不上的放到第二天做成了果酱 。又用果酱做了一款草莓巧克力夹心饼干,酥脆香甜的饼干很受女儿和LG的欢迎,先上这款草莓果酱,饼干有时间上哈。”

  • 图片 11新鲜草莓500克,洗净、去蒂。
  • 图片 22加入30克白砂糖,腌渍数小时。
  • 图片 33腌到砂糖融化,草莓汁液渗出。
  • 图片 44把草莓连同汁液一起倒入锅内,小火煮。
  • 图片 55边煮边用勺子把草莓捣碎,会有更多汁液。
  • 图片 66小火煮20分钟,煮到汁液变得有些粘稠,草莓颜色也变暗,加入蜂蜜。边煮边搅拌,防止糊锅底。继续小火煮10分钟,就OK了。
  • 图片 77稍凉后,装入无油无水的容器内,待完全冷却后,盖上盖子,放入冰箱冷藏。

食材明细

1张图片

主料

主料

  • 新鲜草莓适量

食材明细

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草莓酱极简单做法的做法步骤

草莓酱的做法步骤

辅料

  • 蜂蜜适量

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