【【威尼斯88330com】五香豆丝肉皮冻的家常做法图

夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的?其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备,所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白,我们经常吃一些,能够起到嫩肤抗皱的作用,而且它也不含油脂,不会让你长胖胖。猪皮中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。

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五香豆丝肉皮冻用料工具

1张图片

主料:猪肉皮豆腐皮辅料老抽十三香海鲜酱柱候酱 蚝油厨具: 煮锅分类凉菜五香煮数小时普通难度

“夏天吃皮冻是不是觉得怪怪的?其实一点都不怪。以前是因为没有制冷设备,所以人们已经习惯在冬季吃皮冻。猪皮里含有大量的胶原蛋白,我们经常吃一些,能够起到嫩肤抗皱的作用,而且它也不含油脂,不会让你长胖胖。猪皮中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤的衰老过程。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。”

五香豆丝肉皮冻的做法:

食材明细

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主料

1.熟肉皮200克从冰箱取出。(提前煮好的猪皮)

  • 猪肉皮200g
  • 豆腐皮200g

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辅料

2.用小锅再煮一下,煮软。

  • 老抽适量
  • 适量
  • 十三香适量
  • 海鲜酱适量
  • 柱候酱适量
  • 蚝油适量

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3.切成碎丁。

  • 五香口味
  • 煮工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

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五香豆丝肉皮冻的做法步骤

4.放入粉碎机。

  • 威尼斯88330com 61熟肉皮200克从冰箱取出。
  • 威尼斯88330com 72用小锅再煮一下,煮软。
  • 威尼斯88330com 83切成碎丁。
  • 威尼斯88330com 94放入粉碎机。
  • 威尼斯88330com 105加入适量的水,按蔬果汁键打成浓汁。
  • 威尼斯88330com 116放入奶锅。
  • 威尼斯88330com 127加入调料,搅匀,在炉子上小火煮开。
  • 威尼斯88330com 13威尼斯88330com,8豆腐皮用温开水洗净。
  • 威尼斯88330com 149准备一个方形容器,先倒入一部分浓汁,然后放入冰箱,待浓汁稍有凝固,取出,放上两片豆腐皮。
  • 威尼斯88330com 1510在倒入一层浓汁,再放上一层豆腐皮,重复上一个动作,直到放完为止。
  • 威尼斯88330com 1611然后放入冰箱,放置一宿,早上就可以作为早餐的凉菜了。特别的Q弹,非常的美味。
  • 威尼斯88330com 1712五香肉皮冻很好吃的哦。

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小窍门将肉皮打成汁再做皮冻,比直接用肉皮做皮冻好吃很多,特别的Q弹。猪肉皮一般我都多买一些,清理干净,用葱、姜煮熟,然后分好块,随吃随用,很是方便。

5.加入适量的水,按蔬果汁键打成浓汁。

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