香菇红枣脱骨美容猪蹄煲的做法【威尼斯88330co

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1、原料。

5.加入红枣。6.加入冰糖,开锅后转小火煲。7.干香菇泡水,泡开后,加入到猪蹄锅中。8.加入生抽、老抽、盐、料酒,炖煮约2个小时,直至软烂脱骨即可。

小窍门:

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红烧菜是家庭餐桌上非常热门的家常菜,味道鲜咸微甜,酥烂适口,今天小编推荐的8款红烧菜是永不过时的家常菜,快来学吧。

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5、热锅倒油,倒入花椒,用小火将花椒炒出香味,捞出花椒;

香菇红枣脱骨美容猪蹄煲材料:猪蹄500克,红枣,香菇,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,辣椒,冰糖,盐,生抽,老抽,料酒。制作:1.煮锅中倒入凉水,放入花椒,大料,大葱断,姜片,料酒,下入猪蹄,大火煮沸,撇去浮沫。2.捞出沥干备用。3.砂锅中放入温水,到的宽裕一些,一次加足。下入猪蹄,香叶,花椒,豆蔻,丁香,大料,大葱,姜片,桂皮,大火烧开。4.加入干辣椒。

小窍门:

制作步骤:

3、猪蹄冷水下锅,倒入料酒和姜片,焯一下水;

调料:香叶、八角、桂皮、肉蔻、生抽、料酒、食盐

经典红烧菜 永远不过时的家常菜

调料:盐、生抽、老抽、料酒、香叶、白芷、花椒、桂皮、胡椒

主料:排骨、冰糖、姜、花椒

8、加入葱段和姜片炒匀,加入水,水量一次加够,至少要没过排骨顶部。

5、边加热边搅拌,直至锅中的冰糖都融化,炒成深棕色的糖汁。

主料:羊肉、胡萝卜、洋葱、红枣

2、五花肉切麻将大小的块,冲洗干净后,放一汤匙料酒,浸泡一小时。捞出来沥干。

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主料:五花肉

6、将八角、桂皮、干辣椒、香叶倒入锅中煸炒出香味;

5、最后大火收汁,撒少许盐

主料:牛腩

5、放料酒两汤匙,炒几下,再放老抽,生抽,炒匀。

3、锅中入油适量煎姜片、蒜片、香叶出香味

红烧排骨

7、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,晃动锅,不要翻动。

8、直至汤汁快收干,撒适量鸡精香菜出锅

1、炒花椒时,一定要用小火,炒出香味后,立即捞出,否则花椒焦掉后就有焦味。

4、坐锅热油,煸炒洋葱,生姜,辣椒干,大蒜子出香味。

4、将猪蹄捞出,去除猪毛,用清水冲洗沥干水分;

10、羊肉将好,通常在关火前十分钟,加上胡萝卜,继续炖至胡萝卜熟透。

2、排骨切小块,用清水冲洗干净。

7、加入葱段和姜片炒匀。

制作步骤:

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8、汤汁快收干时,加点糖,鸡精,撒上香菜,即可装入陶瓷煲中。我家的陶瓷煲不小心被我摔了,只好用碗装了。

小窍门:

1、佐料准备;

1、豆腐用淡盐水浸泡10分钟,即可除去豆腥味,也能使豆腐不易碎。

10、加适量生抽提鲜。

1、原料图如图所示。

小窍门:

5、将炖好的牛腩倒入炒锅内。

制作步骤:

调料:葱、蒜、海天辣黄豆酱、老抽、生抽、水淀粉、香油

红烧猪蹄

2、豆腐切片用淡盐水浸泡10分钟

4、煮肉的原汤过滤一下备用。

7、下猪蹄,煎至表皮金黄;

制作步骤:

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3、盐可适量而放,或者尝尝咸淡再加,以免菜过咸。

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11、关火前可以根据情况大火收一下汁。收汁时保持开盖大火并不时翻动。

11、加少许料酒去腥,煮沸后转中小火烧约40分钟。

2、猪蹄放凉了啃着吃,满嘴甜辣香,味道超级棒。

主料:猪蹄

主料:豆腐

3、锅里放油煸炒肉块到微黄。

红烧羊肉

调料:料酒、花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜、冰糖、生抽、老抽

3、炒锅倒油爆香葱姜。

12、待锅中汤汁非常少时加入适量食盐,搅拌均匀。

3、高压锅大火炖10-15分钟。

红烧鸡翅

9、充分炒均匀,将煮肉原汤加入肉中,半没肉就可以了,大火烧开,转小火焖炖,中间开盖检查一下,避免汤汁烧干,汤汁的多少跟锅子关系很大,自行把控用量,最好一次加足,避免中间加水。

调料:姜、草果、冰糖、八角、盐、老抽、生抽、料酒、味精

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