【蒸南瓜的营养价值威尼斯88330com】蒸南瓜的做法

2、异国风味蒸南瓜

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    蒸,作为一种保存食物最佳营养、体现食物最天然味道的烹饪方式体现出人们的智慧。南瓜,具有特殊的补中益气,消炎止疼,解毒杀虫的作用,味道甜美而营养丰富。蒸南瓜则是运用了独特的烹饪方式做出的一道营养美味的菜。蒸南瓜南瓜众多吃法中的一种,却也是最能体现南瓜营养价值的做法,蒸南瓜的营养价值是最高的,但蒸南瓜可不是简简单单的清水加南瓜,聪明的人们通过对不同食材搭配,提升了蒸南瓜营养的同时也使其味道更丰满饱和。

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南瓜的营养价值

南瓜是一种营养十分丰富的食物,热量也不高,像番薯一样,南瓜含有较多的粗纤维食用后有明显的饱腹感,因此南瓜是不是就可以作为一种减肥的食物来食用呢?

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2、异国风味蒸南瓜

南瓜含有的多糖是一种提高我们机体免疫力的推动力,它促进体内的细胞因子的生成,调节和改善我们的机体免疫系统。

根据日本农田水产省及医学专家的研究报告,由于含有丰富的维生素A和纤维以及不为人体所吸收的左旋糖一一果糖,再加上低热量,南瓜被当作一种减肥食材为人们所喜爱。

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蒸南瓜的食用禁忌

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南瓜含有的多糖是一种提高我们机体免疫力的推动力,它促进体内的细胞因子的生成,调节和改善我们的机体免疫系统。

一般来说南瓜适宜大众食用,特别适合老年人、糖尿病患者、肥胖人群和便秘患者,胃病患者也可以适量食用,但是每次最好不要超过200克的量。但是由于南瓜性温,胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者要少吃,患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者也是要避免食用南瓜

再者注意到南瓜还有丰富的人体必需微量元素,如钙、磷、铁、钾、镁、硒、锌等,但是钠元素含量较低,这也就适合我们的高血压患者和老年人食用了。

南瓜的做法

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再者注意到南瓜还有丰富的人体必需微量元素,如钙、磷、铁、钾、镁、硒、锌等,但是钠元素含量较低,这也就适合我们的高压患者和老年人食用了。

蒸南瓜的做法

南瓜虽然美味但是也有一些食用禁忌要注意。

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再者,南瓜属于碱性食物,能中和其实酸性食物而保持机体的酸碱平衡,生活中常见的酸性食物比如五谷类、肉类。尽管南瓜含有较多的糖分,但由于主要属于左旋物质的果糖也就不易被人体吸收转化为脂肪。

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在搭配方面,南瓜相克这是由于同食的话,含有的酸会破坏南瓜的营养成分;再者南瓜不能与螃蟹鲤鱼同食,否者会引起呕吐、眩晕和腹痛、腹泻等食物中毒现象;由于南瓜还有一定量的维生素C分解酶,这也就使得南瓜不宜与含维生素C丰富的蔬菜一起搭配,比如红、番茄、菠菜白菜、、油菜、椰菜等等,但是南瓜含有的维生素C分解酶在高温下会失活,所以南瓜最好是蒸熟吃避免破坏其他食物的营养素;《本草纲目》记载:“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”南瓜补中益气与羊肉的大热补虚相克同食则令人肠胃气壅,所以要避免与羊肉同食;还有一点虾也是不能和南瓜搭配的,一起食用会造成痢疾,万一误食,可以用黑豆和甘草来解毒。

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吃蒸南瓜可以减肥吗

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材料:南瓜500克、柠檬汁适量、胡椒粉适量、盐、橄榄油、芝士末。首先还是将南瓜去皮、去籽,洗净后切成片,再在盘子里层层叠起来。准备一个小碗根据个人口味加入适量的柠檬汁、橄榄油、胡椒粉和少数的盐,搅拌均匀。细心的为南瓜的每一层淋上调料汁,在在最上面撒上少许的芝士末,待锅中的水煮开一起放入锅中蒸上10分钟左右,有筷子能戳入南瓜肉即蒸熟了。这道菜既有橄榄油和芝士带来的香滑可口,也有柠檬汁和胡椒带来的些许酸辣口感。柠檬汁有去腻的效果而胡椒粉则是有补而又护齿的功效。

南瓜本身也是一种美食,说食用南瓜是一种“简单而不痛苦的”减肥方式是不为过的,但是造成肥胖的有多种,减肥除了要有合理的控制饮食外也要加强自身的锻炼。

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