航空食品展-2018第七届中国国际航空食品饮料展

原标题:奶业低温市场分析以及乳企转型 |2019旅游餐饮展

展览时间:2018年05月14日-16日

小编了解到:随着全国型乳企逐步加码低温市场,让本身增速放缓的区域乳企面临新一轮攻防战。

展览地点:国家会展中心(上海·虹桥)

区域乳企面临着区域市场的饱和、产品同质化等挑战,而随着全国型乳企加码低温市场,双方错位竞争的格局正在被打破。

主办单位:

区域乳企低温市场新一轮攻防

中国出入境检验检疫协会

在很多消费者印象中,低温产品尤其是酸奶打折促销已经成为一种常态。事实上,在酸奶常年大力度促销的背后,也反应出低温乳品市场竞争越发激烈。此前全国型乳企以常温奶业务为主,而区域乳企的低温业务优势明显,双方产品存在差异化,彼此之间呈现错位竞争的态势,但随着全国型乳企发力低温市场寻求新增长点,双方在低温市场上再次“兵戎相见”。

中国国际旅行卫生保健协会

威尼斯88330com 1

中国航空运输协会航空食品分会

2017年,蒙牛和伊利都加快了在低温市场的投入,其中蒙牛2017年酸奶业务推出6个产品系列15款低温酸奶新产品,全年酸奶业务收入174.5亿元(含常温),同比增长17%。虽然伊利并没有公布过酸奶业务具体的增幅,但从凯度消费者数据上可以看到,2018年一季度伊利的低温产品市占率为17.8%,提升了1.4个百分点。而在一向被认为是区域乳企错位竞争的核心产品的巴氏奶领域,全国型乳企也已经在布局。2017年,在完成了对现代牧业的整合之后,蒙牛成立了巴氏奶事业部,借助现代牧业的牧场和工厂布局,推动巴氏奶项目。乳业巨头一方面利用中低端常温乳品巨量产能优势持续压制区域型乳企的常温产品,另一方面在此基础上发力低温乳品。从业绩增长上不难看出,2017年伊利和蒙牛双双跑出两位数的增幅,2017年伊利收入680.6亿元,同比增长12.3%;蒙牛乳业收入601.6亿元同比增长11.9%,而相比之下,区域乳企的增速落后于两者,比如核心市场位于上海和北京的光明乳业和三元股份,2017业绩增速分别为7.2%和4.5%。

承办单位:

差异化竞争转向深度要空间

上海高登商业展览有限公司

威尼斯88330com,国内后期低温奶市场潜力巨大,但随着竞争的日趋激烈,分食市场蛋糕的难度也在加大,对于区域型乳企而言,如何保持差异化竞争成为下一步发展的关键。以往乳企做产品大多沿着产业链思考,但在当下则要迎合消费者的需求。在消费升级的背景下,区域乳企面临的问题是如何做出自己的特点,如何更加精准的去理解用户,如何更加高效的去响应用户对服务的需求。区域品牌在当地经营多年,相比全国型乳企更了解当地消费者的喜好。温乳制品产业是系统性产业,从奶源、加工到销售,冷链都贯穿其中,很难大范围发展,因此区域乳企在冷链上更有优势,加快短时效、高科技含量的低温产品研发,巩固区域市场进行差异化竞争是突围关键。

支持单位:

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各航空、机场、邮轮、列车餐饮服务公司

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各地旅游及餐饮行业协会

新的机遇

各地检验检疫协会

为更好促进旅游餐饮市场的开拓和发展,推动旅游餐饮企业、供应企业和旅游餐饮配餐公司合作共赢,高登商业与相关主管部门定于2019年05月29日-31日在上海国家会展中心继续举办“2019第八届中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展览会暨酒店餐饮供应商采购交易会”。希望借此次展会将集国内外近千家主要旅游餐饮企业(含航空、邮轮、列车、部队、学习、工厂、酒店餐饮等配餐企业)与旅游餐饮供应商企业以及数万全球专业买家汇集在一起,通过面对面的交流与沟通,增进彼此的理解和友谊,推动供需双方合作共赢。

关于 CTCE CHINA 2018

展出大类

中国国际航空、邮轮及列车食品饮料展(简称:CTCE CHINA)作为亚洲地区旅游餐饮领域唯一专业盛会已在上海顺利举办过数届并获得巨大成功,展会共吸引来自全球四十多个国家和地区数千家旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂、酒店餐饮等配餐用食材)食品饮料领域优秀供应商前来参展,累计展出面积超过十万平米,展会聚集了国内外近千家主要旅游配餐企业及数万名全球旅游餐饮食品饮料领域的专业买家参会。其中;中国国际航空公司、东方航空、南方航空、海南航空、厦门航空、香港航空、深圳航空、佳美航空、春秋航空、吉祥航空、山东航空、长龙航空、新加坡航空、大韩航空、日本航空、汉莎航空、河南民航食品、云南空港食品公司、地中海邮轮、渤海邮轮、京铁列服、山东济铁等多家旅游配餐企业主要采购管理部门分别在现场设立采购中心,进行供应商的样品采集与信息的收集。展会期间还举办了多场会议论坛和航空食品与用品买家见面会,期间各大旅游配餐领域的专家针对旅游餐饮食品与配餐峰会、餐饮厨房管理与提升论坛、旅游餐饮食品安全与营养健康、旅游配餐产业链安全等话题进行讨论。该展会现已成为中国旅游餐饮领域规模最大的专业采购交易会,在国际旅游餐饮领域专业展会中占有极为重要的地位。根据往年的举办情况;预计2018年展会规模及观众数量同比有较大的提升,参展商数量同比增长80%,专业观众数量同比增长220%。

各类旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂及酒店餐饮等配餐用食材)食品、饮品、干果、半成品食品、地面食品及餐食原材料、企业生产的配餐及配料、食品盛装和包装器具、食品加工设备、配餐厨房设备、快速检测仪器、机上用品、清洁用具、航空商务娱乐系统及服务产品等。

展出大类

同期对接活动:买家见面会

各类旅游餐饮(含航空、邮轮、列车、部队、学校、工厂及酒店餐饮等配餐用食材)食品饮料、干果、半成品食品、地面食品及餐食原材料、企业生产的配餐及配料、食品盛装和包装器具、食品加工设备、配餐厨房设备、快速检测仪器、机上用品、清洁用具、航空商务娱乐系统及服务产品等。

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