金针菇你还在凉拌?用它做饺馅包饺子,好吃到

原标题:金针菇你还在凉拌?用它做饺馅包饺子,好吃到哭,吃两碗都不过瘾

北方人对饺子的喜爱就像孩子离不开娘一样,百吃不腻。小编虽然不是北方人,但从小就喜欢吃饺子,几天不吃就觉得少了什么似得。饺子我不喜欢吃外面饺子店包的,觉得还是自己包的才好吃。至少自己包的饺子饺馅更合自己和家人的口味,好不好吃饺馅制作尤其重要。那么怎样让饺馅吃起来特别美味呢?今天教你一招,在饺馅里面加样宝贝,准好吃!

北方人对饺子的喜爱就像孩子离不开娘一样,百吃不腻。小编虽然不是北方人,但从小就喜欢吃饺子,几天不吃就觉得少了什么似的。饺子我不喜欢吃外面饺子店包的,觉得还是自己包的才好吃。至少自己包的饺子饺馅更合自己和家人的口味,好不好吃饺馅制作尤其重要。那么怎样让饺馅吃起来特别美味呢?今天教你一招,在饺馅里面加样宝贝,准好吃!

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图片 2最近小编试验了一位厨友饺馅的配方,在饺馅里放了金针菇。金针菇焯烫后有着很脆的口感、若再放点香菇还可以提味,用它们来做馅味道真是美极了。不过因为我家小公主不爱吃肉,我特别做了一种纯素馅和一种荤素搭配的两种饺馅。没想到一试,全家人都说这次包的饺子,不管是素馅还是荤素馅,都比以前的饺馅口感要好,非常的鲜美。下面小编就把饺馅配方分享给大家。

最近小编试验了一位厨友饺馅的配方,在饺馅里放了金针菇。金针菇焯烫后有着很脆的口感、若再放点香菇还可以提味,用它们来做馅味道真是美极了。不过因为我家小公主不爱吃肉,我特别做了一种纯素馅和一种荤素搭配的两种饺馅。没想到一试,全家人都说这次包的饺子,不管是素馅还是荤素馅,都比以前的饺馅口感要好,非常的鲜美。下面小编就把饺馅配方分享给大家。

芹菜双菌三鲜馅饺子

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【食材】芹菜150克、金针菇80克、香菇6个、猪肉糜90克、鸡蛋1个、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许

【做法】1、准备好所需食材,今天的饺子皮我偷懒在面条店买现成的回来的。

图片 42、将金针菇切去根部以后,在开水锅中焯烫一下捞出后过水放凉。

图片 53、用同样方法,将芹菜和香菇也分别焯水捞出挤去水分。芹菜的叶子不要摘去,叶子营养更加丰富。

图片 64、将金针菇、芹菜、香菇分别切碎,芹菜切碎以后需要挤去水分。

图片 75、加肉的馅,放入肉糜、鸡蛋、胡椒粉、盐、鸡精等顺着一个方向调拌成饺馅即可。

图片 86、如果做素馅,可以只加盐、鸡蛋、胡椒粉、鸡精、食用油,调味即可。

图片 97、准备好饺子皮,这个饺子皮可以直接从面条店购买,也可以自己擀制。

图片 108、将饺子皮放入适当的馅料,两边捏合成半月饺子形状。这种饺子皮含有淀粉,需要在边上涂少许水才可以捏粘住。

图片 119、锅中烧开水,下入包好的饺子,用勺子从锅底慢慢推一下。煮开后不要立即盛出,再用半碗水泼在锅一四圈儿。

图片 1210、煮开就可以关火享用这道美味了。

图片 1311、喜欢的话,还可以自己用油辣子、醋,调制酸汤水,用来蘸饺子吃。

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芹菜150克、金针菇80克、香菇6个、猪肉糜90克、鸡蛋1个、胡椒粉少许、盐适量、鸡精少许

1、准备好所需食材,今天的饺子皮我偷懒在面条店买现成的回来的。

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2、将金针菇切去根部以后,在开水锅中焯烫一下捞出后过水放凉。

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3、用同样方法,将芹菜和香菇也分别焯水捞出挤去水分。芹菜的叶子不要摘去,叶子营养更加丰富。

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4、将金针菇、芹菜、香菇分别切碎,芹菜切碎以后需要挤去水分。

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