不做标题党的:10万道家常菜谱,推荐之黄焖鸡块

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土豆一戳就碎就可以了。

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油热炒冰糖,以便上色

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、土豆、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。

做法

主料:鸡腿 3个 香菇 15个 干辣椒 3个 姜 1块 大蒜 5瓣

鸡肉切块,香菇切小块,青椒包菜切小片。

责任编辑:

青椒去籽洗净,切成细丝儿;

- STEP4 -

做法

原标题:不做标题党的:10万道家常菜谱,推荐之黄焖鸡块

用料

- STEP7 -

颜色不够放老抽,少添一点汤,刚末过鸡块土豆就好。

- STEP2 -

土豆、青椒切滚刀块,

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鸡腿肉适量;干香菇适量;料酒适量;生抽适量;姜片适量;红椒末适量;蔬菜适量

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做法

辅料:生抽 1勺 老抽 少许 料酒 少许 盐 适量 黄冰糖 1块

开盖,撒葱末,完成!家庭版黄焖鸡米饭

鸡腿洗净剁成鸡块,干辣椒切段,大蒜和姜切片,香菇提前泡发挤干水分

将生抽、盐、蚝油、料酒、水混合在碗里。盐和蚝油差不多溶化后倒在鸡肉上。

建议或意见可以留言

加入碗里的香菇

黄焖鸡块做好了,赶快盛碗米饭,开动吧!!!

鸡腿3只;青椒1个;干香菇8朵;土豆1个;金针菇1把;生姜3片;小米椒2个;冰糖6粒;料酒2勺;生抽2勺;老抽1勺;盐1勺

汤汁浓稠,加入适量的盐翻炒均匀即可出锅

鸡腿剁块儿,冷水下锅焯一下

- STEP5 -

大火收汁并不断搅拌,直至汤汁浓稠,此时土豆已基本融化在汤汁里,所以汤汁会显得比不加土豆的浓稠很多

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汤汁很浓郁~

首先来准备一下做黄焖鸡块所需的用料:

毫不谦虚的色香味俱全

- STEP6 -

倒入鸡块,同时淋入料酒,大火翻炒至变色

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准备材料

锅中烧油,爆香大蒜、姜片和干辣椒,下入鸡块大火快速翻炒

用料

加入料酒、生抽和老抽翻炒上色

用料

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用料

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鸡翅2斤;香菇20朵;青椒3个;小葱2根;大蒜8瓣;生姜8片;八角2个;花椒10粒

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用料

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鸡全腿2只;土豆1个;青椒1个;干香菇10朵;八角2颗;花椒10粒;生抽2勺;老抽1勺;料酒1勺;冰糖少许;姜5片;葱5根

=接下来请看具体的做法步骤=

鸡块切块洗净控干水分放入高压锅中

- STEP3 -

笋干用清水泡软,漂洗干净后放入锅里煮15分钟,煮好后捞出,挤干水分备用。木耳、干香菇用水泡发后,去蒂,清洗干净,用手撕成大小均等的块,沥干水分备用。青椒择洗干净后切成4cm长的段。

锅中加水没过鸡块,放入一块黄冰糖

关火,撒入青椒,加盖焖10分钟即可出锅装盘黄焖鸡米饭

加入香菇,大火煮开后转小火慢炖30分钟左右

真的太太好吃了~~

- STEP1 -

生姜切片,洗净;

收完或者留一些,

水烧开,放入鸡块,去血水后捞出。不用再冲水,直接备用。懒人做法

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将炒好的鸡块和姜片倒入快锅中,并加入香菇和土豆

做法

锅内倒油,放入冰糖,小火炒糖色,待颜色呈琥珀色时,倒入鸡块,转大火,快速翻炒,加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽,炒匀,放入姜片和小米椒,再倒入泡香菇的水,至与鸡块平行。

再次加入土豆、洋葱、青椒、金针菇、百叶、干红椒、蒜瓣,焖煮五分钟。

用料

勺子是这样的,普通汤勺,一勺就是一平勺,一勺白砂糖约10g.放几粒花生让大家感受下大小。体贴吧我。黄焖鸡米饭

锅中倒油,放入几块儿冰糖翻炒。加入鸡块儿一起炒。

翻几下,差不多半分钟金针菇就熟了

锅内倒入2勺食用油,加热后倒入姜片炝锅

倒入砂锅内,加入香菇水、香菇片、生抽、冰糖、盐、加盖焖煮15分钟。

开盖盛出,电饭煲黄焖鸡完成!黄焖鸡米饭省钱版

鸡腿剁成小块,冲洗干净,放入冷水中,大火烧开,撇去浮沫,过凉水后,沥干水分,备用。

所有工作开始之前,先准备一口高压锅

下鸡块翻炒几下,

洗干净。

起油锅煸香姜片,倒入鸡块翻炒,挥发掉部分水份后烹入料酒,加酱油上色;倒入香菇及香菇水,汤水量与材料基本持平;

准备葱姜蒜,生姜切片,大蒜不喜欢可以不加

用料

童仔鸡1/2只;干香菇8朵;青尖椒1个;生姜2片;料酒1大勺;生抽1勺;老抽1勺;盐1克;冰糖10克

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最后一步,

小米椒洗净,切小段。

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大火烧开后转中小火加盖焖煮15~20分钟,随后调入盐和冰糖,开大火适度收汁,最后放入尖椒炒匀出锅,也可以直接盖在米饭上。

10朵干香菇冷水泡发至软,一切为二,香菇水备用;1个土豆洗净去皮,切滚刀块;1个青椒洗净,去蒂去籽,切块;2个鸡全腿洗净切小块,入冷水锅焯水,撇去浮沫,备用。

加入鸡肉翻炒至上色

将鸡腿洗干净,切成4cm左右的块,加入姜片、料酒、五香粉、盐、生抽、蚝油抓拌均匀,腌制20分钟左右入味。

炒锅入油,油热后转小火,放入干辣椒、蒜末,爆出香味后拨到锅的一边,转大火烧热油后,放入腌制好的鸡块,煸炒至鸡肉表面略黄,盛出。

做法

买的时候我已经让阿姨帮忙给剁了,

12分钟后把青椒切块放入锅中,加白胡椒粉2克增香去腥,开大火翻炒收汁,就可以出锅啦!

做法

倒入鸡块,再倒入啤酒,盖上锅盖,中火焖15分钟,撒上青蒜段即可。黄焖鸡米饭

计时结束后,关火排气

就大火收下汁,

做法

鲜鸡腿1000克;香菇50克;鲜姜30克;尖椒20克;盐适量;生抽40克;老抽10克;料酒10克;味精5克

金针菇洗干净切去根部,

3,5分钟就能软烂了,味道不够就再放点蚝油。不用放盐,味精,鸡精。要多翻动,汁水很浓小心糊锅。要出锅前放青菜蘑菇。

这时候如果汤汁还很多,

倒入调好的汁液,再加清水没过鸡肉块,大火炖

金针菇洗净,去掉根部;

做法

黄焖鸡,完成!就差米饭了!

香菇洗净切块放入高压锅中

鸡腿肉剁块儿,热水焯出血沫盛出

土豆放进去翻炒几下,

黄焖鸡炖好后,不要急着吃哦,还差一步呢,把尖椒切块放入锅中,和鸡块搅拌均匀,现在才算完成了所有工作

加沫过鸡块的清水,大火烧开小火慢炖

加鸡块炒,开始加蚝油5勺^_^或者按自己口味来,多翻炒。

鸡腿一只;香菇5朵;唐菜2棵;蚝油4勺;老抽适量;葱姜适量

盐一勺、鸡精半勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺放进小碗里,加点清水搅匀

鸡腿肉加入料酒和生抽,腌制20分钟。

把香菇放进去。

倒入混合好的酱料

把鸡块拨一边,

葱切段姜切大片,香菇洗净去蒂切片,青椒切块,胡萝卜切片

鸡腿儿焯水和泡香菇的时候,就可以去处理其他食材啦。

威尼斯88330com,鸡腿请店家切小块,现买现做,冻的难吃。

将沥干水分的笋干、香菇、木耳放入锅内煸炒,然后倒入泡香菇的水,大火煮开,加入盐、白砂糖、老抽上色,再煮5分钟。

建议稍微留些拌饭,

配上米饭就可以开动啦~黄焖鸡米饭

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